[粉]#97 受注焙煎!310g ホンジュラス SHG 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

寄附金額: 5,000

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ホンジュラス中部コマヤグア県のコマヤグア市近郊、標高1,400mの高地で良質なコーヒーを生産する農家を厳選して商品化しました。ホンジュラでは近年、乾燥場もコンクリート場だけでなく、アフリカンベッド(ビニールハウス内で、高床式)にて乾燥させており、品質向上に繋げています。酸味・苦味・コクとバランスがとれた風味で、汎用品とは一味違う上質なコーヒーが楽しめます。 爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。 マイルドな後味を好み、マグカップを使用してブラックで飲まれる方に向いているコーヒーです。今回、航海日数が通常よりも長くなった結果、生豆の乾燥が進み、表面の色合いにバラツキが多く見られます。よってQグレード品質とは言えませんが、風味の面では、問題ないと理解しており、その点ご理解頂ければと思います。
【商品名】
ホンジュラス SHG
【生産地】
ホンジュラス共和国コマヤグア地区
【農園名】
ラス・クリチャス農園
【標高】
1,450m
【等級】
SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
【品種】
カツアイ種
【スクリーンサイズ】
S19‥24% S18‥30% S17‥23% S16‥12% S15‥11%
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
ウオッシュド

※写真はイメージです。

[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG177

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寄附額 5000 カテゴリ コーヒー粉
内容量 310g 自治体 大東市

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