長崎カステリーヌ（3個セット）スイーツ デザート ギフト 贈答 冷凍 長崎 長崎市/タナカヤ [LJK005]
寄附金額： 30,000 円
有名パティシエが手がける新感覚＆新食感スイーツの誕生です。「ふわふわ、しっとり、だけじゃない。」愛され続けるカステラにもうひとつ、新たな感動を加えたい。そんな想いから誕生した【長崎カステリーヌ】。
和菓子であるカステラをパティシエの視点から見つめ、重要な原材料である『卵』に着目。カステラの新たなタッグとして、とろけるような濃厚たまごテリーヌに辿り着きました。
“ふんわり”と“とろり”、全く異なる2つの食感を新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間。
じっくりと丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功しました。
手がけるのはパティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフ。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けします。
口に運ぶと、たまご＆チーズのまったりとろける濃厚テリーヌがふわふわのカステラを包み込み、これまで体験したことのない食感に。
2層のまったく異なる食感がそれぞれの味わいを引き立て合い、混ざり合いながら、新しい味わいを生み出します。
①長崎県産の『太陽卵』
②北海道産生乳100%使用クリームチーズ
③高品質なカステラ専用の小麦粉
ふたつの食感と味わいを互いに昇華させるため、日々検証を重ね、何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たち。
理想とする最高の組み合わせを追求しました。
【長崎カステリーヌ】は、2022年12月に新たにオープンした長崎の『BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-』で、パティシエがひとつひとつ丁寧に手作りしています。
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長崎カステリーヌ（3個セット）スイーツ デザート ギフト 贈答 冷凍 長崎 長崎市/タナカヤ [LJK005]の基本スペック
| 寄附額 | 30000 | カテゴリ | その他ケーキ | 内容量 | カステリーヌ：3本（約300g×3） 横7cm×高さ5.5cm×奥行15cm 【原料原産地】 卵（長崎県産）、クリームチーズ（北海道産） 、ホワイトチョコレート（国内製造）、バター（国内産）、 【加工地】 長崎市 |
自治体 | 長崎市 |
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長崎カステリーヌ（3個セット）スイーツ デザート ギフト 贈答 冷凍 長崎 長崎市/タナカヤ [LJK005]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍1ヵ月、解凍後冷蔵で3日間 |
アレルギー | 卵,乳成分,小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 1ヶ月以内 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,のし対応 | 事業者名 | 株式会社タナカヤ |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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