むか新の蒸したてむらしぐれ&HUGBAKERYの焼き立て食パン

寄附金額： 11,000 円

泉佐野市

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【“出来たての味を瞬時に閉じ込める”泉州銘菓全国伝播プロジェクト】となります。

むか新は、むらしぐれ本舗として130年前に泉佐野で創業した菓子店です。
「むらしぐれ」は江戸時代から親しまれている泉州のsoul sweets。生餡に米粉・餅粉・砂糖のみを使ったお菓子は全国では珍しく、水茄子のように”泉州にむらしぐれあり”といわれるお菓子に育てたいと願っていましたが、ただ1点、課題は生菓子の為、日保ちが1週間程度しかないという点でした。
この程、研究を重ねた結果、急速冷凍機を使用し、蒸し立てをすぐに凍結することで、蒸し立て時に感じられる小豆のアロマや生地のもちもち感を伴ったこしをそのままに保ち、常温で保管した場合と比べ、格段に高い品質でお客様のお手元にお届けすることができるようになりました。
併せて2021年に開業した新規ベーカリー事業「HUG BAKERY」で大好評の食パンも急速冷凍により焼き立ての風味を保ち、出荷可能となり、向新の新旧人気アイテムを全国に楽しんでいただく機会とすべく急速冷凍の「むか新の蒸したてむらしぐれ」、「HUG BAKERYの焼き立て食パン」を全国にお届けします。

原材料
・むらしぐれ：小豆生あん[小豆（国産）］、砂糖、米粉、餅粉
・焼き立て食パン：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、クリーム、加糖練乳、パン酵母、食塩（一部に小麦・乳成分を含む）
製造：泉佐野市

むか新の蒸したてむらしぐれ&HUGBAKERYの焼き立て食パンの基本スペック

寄附額	11000	カテゴリ	羊羹
内容量	むらしぐれ小函 15個入 1箱、HUGのリッチブレッド 1本 ※画像はイメージです｡	自治体	泉佐野市