熊本県産 赤牛セット 計3.3kg サーロイン 焼肉用 ロース すき焼き用ロース 馬刺し 特選霜降り 赤身 専用醤油付き 熊本 赤牛 あか牛 褐牛 あかうし 褐毛和種 肥後 冷凍 国産 和牛 牛肉【肉のみやべ】[YAC005]

寄附金額: 161,000

熊本の食を存分に楽しめる至極のセット内容です。〔全商品小分け真空パック〕
昭和元年創業の肉のみやべ店主が厳選した、こだわりのお品で満足いただけること間違いなし!
赤牛と馬刺しの豪華セットで、【熊本の美食】を心ゆくまでご堪能ください。
●赤牛サーロイン:お好みの焼き加減で赤牛の旨味をご堪能ください
●ロース焼肉:あっさりとした味わいが特徴の赤牛。あまり焼きすぎないのがお勧めです。
      焼肉のたれはもちろん、馬刺し専用醤油に辛子を溶いて、辛子醤油で召し上がるのもイチオシ!
●肩・ももすき焼き:甘辛い割り下でお野菜と一緒に味わう赤牛は絶品です。
        ※火の通しすぎにはご注意ください
●馬刺しもも赤身:赤身もものあっさり馬刺し。 脂はほとんど無く、飽きがなく、幅広い年齢層のお客様から人気です。
        そのままスライス、小さくサイコロ状に切って«桜ユッケ»、細かく刻んで納豆とまぜ«桜納豆»に。
        色んな楽しみ方ができるのも人気の秘密です。
        (*桜ユッケだれ:馬刺し専用醤油・コチュジャン・おろしにんにく・ごま油・ごまをお好みの割合で混ぜて作ります)
●馬刺し特選霜降り:お口の中でトロ~リ甘みが広がる【口福感】がたまりません。
         部位はバラの部分に相当し、旨味が濃く、柔らかさと甘みを楽しめます。
         専用醤油はもちろん、数切れ≪お塩≫で召し上がってみてください。
●馬刺し専用醤油:馬刺しにそのままお使いください。
         残った場合は、卵かけごはん、辛子を溶いて焼肉やステーキに。
         通常の刺身醤油として普段使いして頂けます。

【馬刺しの美味しいお召し上がり方】
<解凍>
・氷水に真空パックのままの馬刺しを入れ氷温解凍
・チルド解凍
<切り方>
必ず包丁・まな板を熱湯消毒、またはアルコール消毒をお願いします。
肉の繊維に垂直に包丁を入れてください。
厚みは2~3ミリが一般的ですが、キメの細かいバラの部分は、やや厚めに切ると旨味、食感を一層楽しめます。
<食べ方>
馬刺し専用醤油または、刺身醤油でお召し上がりください。
霜降り馬刺しはお塩で召し上がるのもお勧めです。
薬味:生姜 にんにく 柚子胡椒 

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寄附額 161000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 赤牛サーロインステーキ180g×5枚
ロース焼肉1kg
肩・ももすき焼き1kg
馬刺し特選霜降り200g
馬刺しもも赤身200g
馬刺し専用醤油1本

【原料原産地】
赤牛各種:熊本県 馬刺し:熊本県内肥育、カナダ原産

【加工地】
熊本県・山都町 肉のみやべ店内製造
馬刺し:熊本県(と畜場:熊本中央食肉センター)
自治体 山都町

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消費期限 【賞味期限】
冷凍90日 個別に貼付

【消費期限】
冷凍90日 個別に貼付
アレルギー 牛肉,大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。

配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 肉のみやべ
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