北海道産 山漬 約2.5kg 山漬 鮭 サケ さけ
寄附金額： 24,000 円
【日高山脈の恵みが最高級の鮭を育てます】
「北海道の背骨」とも呼ばれる北海道唯一の山脈・日高山脈。
その麓に位置する新ひだか町は海と山との距離も近く、豊かな大自然に囲まれた町です。
日高山脈から流れ込む川の数も多い日高の海には山々からの栄養が川づたいに365日流れ込みます。
日高沖の魚たちにとって最高の環境の中、北海道でもトップブランドの鮭が育つのです。
【先人からの知恵・山漬】
鮮度のよい鮭を北海道の先人たちから受け継ぐ製法【山漬】で仕上げました。
【山漬】は古来から伝わる塩蔵貯蔵方法です。
大量の塩をまぶした鮭を筵（むしろ）でおおって山のように積み上げて重しをかけます。
数日に一度、上下を入れ替える【手返し】と呼ばれる作業を行います。
こうして魚体から余分な水分を抜き取ることで鮭本来の旨みが凝縮していきます。
塩漬けされた鮭は、その後塩抜きをし、寒風干しして【山漬】の完成です。
昔ながらの手作業により旨みがギュッと詰まり、
アミノ酸が増した味わい深い【山漬】をぜひ、お召し上がりください。
※画像はイメージです。
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北海道産 山漬 約2.5kg 山漬 鮭 サケ さけ の基本スペック
| 寄附額 | 24000 | カテゴリ | 鮭 | 内容量 | 山漬 2.5kg前後（半身9切真空包装） ＜原材料＞ 日高産白鮭(銀聖)、天日塩 |
自治体 | 新ひだか町 |
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北海道産 山漬 約2.5kg 山漬 鮭 サケ さけ その他の情報
| 消費期限 | ＜賞味期限＞ 別途ラベルに記載 |
アレルギー | さけ（鮭） | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、1～4週間で発送予定です。 ※長期休暇（GW・お盆・年末年始等）前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | ************************************************ 北海道新ひだか町ふるさと納税窓口 業務委託先：みついしょうじ株式会社 ふるさと納税担当 TEL： 050-3173-0519 Mail：furusato@mitsuisyouji.com 対応時間 9時～17時30分（土日祝日、年末年始除く） ************************************************ |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 丸富 富永水産 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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