知床深海のイバラがに足(大)ボイル 1kg 北海道 羅臼 海産物 魚介類 魚介 カニ 生産者 支援 応援
寄附金額： 55,000 円
世界自然遺産・知床の海で育つ羅臼産イバラガニ。姿形が似ているタラバガニよりもずっと深い、水深600～1,000mの場所に生息しています。水揚げされるようになったのは最近で、ほとんど市場には出回ることがないため「幻の蟹」と言われています。タラバガニより市場価格は安いものの、味は「イバラガニの方が美味しい」という人もいるほどです。
イバラガニは水揚げ後、すぐに漁港近くの工場で茹で上げます。
「茹で上がったイバラガニは氷水に入れ、急速冷凍。自然に熱が冷めるのを待つのではなく、氷水で冷やすことで身が締まり、甘みが強くなります」
加工を手がけるのは、道の駅らうす内に店舗を構え、海産物の加工・販売を行っている舟木商店。
そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、一番のおすすめは「焼き蟹」だと舟木社長は言います。
「イバラガニは殻が厚いので、解凍後に網で焼いて食べるのがおすすめ。香ばしく、カニの風味がさらに引き立って美味しくなりますよ」とのこと。ぜひ、お試しください。
羅臼の良いところは「断然、海がいいことだよ」と語る舟木社長。
「羅臼の海は、知床の森から流れ出た水、流氷が運ぶプランクトン、そして沖に行くほど深くなる海。この豊かな自然があるからこそ、美味しい海産物がとれるんです。
私たちの仕事は、知床の恵みを預かり、お客様に喜んでもらえる形にして お届けすること。羅臼の海の幸が、皆さんの心のふるさとの味になってくれたら嬉しいですね」
知床半島沖、水深600～1,000メートルの深海に生息しているイバラがに。
あまり市場には出回らなく、姿形はタラバがにに似ており、非常に甘みのあるおいしいかにです。そのまま召し上がれるボイルにしてお届けします。
イバラガニは水揚げ後、すぐに漁港近くの工場で茹で上げます。
「茹で上がったイバラガニは氷水に入れ、急速冷凍。自然に熱が冷めるのを待つのではなく、氷水で冷やすことで身が締まり、甘みが強くなります」
加工を手がけるのは、道の駅らうす内に店舗を構え、海産物の加工・販売を行っている舟木商店。
そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、一番のおすすめは「焼き蟹」だと舟木社長は言います。
「イバラガニは殻が厚いので、解凍後に網で焼いて食べるのがおすすめ。香ばしく、カニの風味がさらに引き立って美味しくなりますよ」とのこと。ぜひ、お試しください。
羅臼の良いところは「断然、海がいいことだよ」と語る舟木社長。
「羅臼の海は、知床の森から流れ出た水、流氷が運ぶプランクトン、そして沖に行くほど深くなる海。この豊かな自然があるからこそ、美味しい海産物がとれるんです。
私たちの仕事は、知床の恵みを預かり、お客様に喜んでもらえる形にして お届けすること。羅臼の海の幸が、皆さんの心のふるさとの味になってくれたら嬉しいですね」
知床半島沖、水深600～1,000メートルの深海に生息しているイバラがに。
あまり市場には出回らなく、姿形はタラバがにに似ており、非常に甘みのあるおいしいかにです。そのまま召し上がれるボイルにしてお届けします。
知床深海のイバラがに足(大)ボイル 1kg 北海道 羅臼 海産物 魚介類 魚介 カニ 生産者 支援 応援の基本スペック
| 寄附額 | 55000 | カテゴリ | その他カニ | 内容量 | イバラがにボイル足約1kg（４～５本） | 自治体 | 羅臼町 |
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知床深海のイバラがに足(大)ボイル 1kg 北海道 羅臼 海産物 魚介類 魚介 カニ 生産者 支援 応援その他の情報
| アレルギー | かに | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年受付 | 発送期日（配送時期） | 決済から3週間以内で発送 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：有限会社舟木商店 連絡先 ：0153-88-2227 営業時間：9:00～16:30 定休日 ：日曜日、年末年始 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社舟木商店 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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