てづくりみそセット『甲州みそと米こうじみそ』 みそ 甲州みそ 米麹みそ てづくり 味噌 666g×2個 食べ比べ セット 甲州味噌 米麹味噌 無添加 無農薬 山梨県 北杜市 白州産
寄附金額： 10,000 円
そして、その大豆を使い「味噌」を手づくりしようと思い立ちました。老舗のお味噌屋さんにお話を伺い、さまざまな資料をあたり、ともに取り組む仲間を見つけ、自宅離れの作業場をＤＩＹ改修し、保健所の許可を受け、味噌を仕込み、材料から自家製の「てづくりみそ」が仕上がりました。
栽培期間中、農薬も肥料も使わない農法の大豆やお米、老舗の麹、白州・南アルプスの天然水など、オンリーワンの素材が溶け合い、絶妙のハーモニーを奏で、絶妙な味を醸し出しています。まさに「てまえみそ」ですが、旨い味噌になりました。
手づくりで整備した自宅離れの加工場で、自ら仕込んだ自家製です。麹は、甲府の老舗・五味醤油さんに種付けしてもらったものです。ミネラル豊富な白州の水で大豆を煮込んでいるところがポイントだと思っています。
米麹と麦麹を半分ずつ使った「甲州味噌」、米麹だけを使った「米こうじ味噌」をお届け致します。甲州みそはキリッとした味、米こうじみそは甘めの味になります。
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てづくりみそセット『甲州みそと米こうじみそ』 みそ 甲州みそ 米麹みそ てづくり 味噌 666g×2個 食べ比べ セット 甲州味噌 米麹味噌 無添加 無農薬 山梨県 北杜市 白州産の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | その他味噌 | 内容量 | 【商品内容】 甲州みそ666g入り1個／米麹みそ666g入り1個 【原材料】 品名：甲州みそ 名称：みそ 原材料名：大豆（山梨県白州産きよみどり・遺伝子組み換えでない）、米（山梨県白州産コシヒカリ）、大麦（国産）、食塩（海水塩：長崎五島灘の塩・瀬戸内の夢味塩） 添加物：なし 品名：米麹みそ 名称：みそ 原材料名：大豆（山梨県白州産きよみどり・遺伝子組み換えでない）、米（山梨県白州産コシヒカリ）、食塩（海水塩：長崎五島灘の塩・瀬戸内の夢味塩） 添加物：なし |
自治体 | 北杜市 |
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てづくりみそセット『甲州みそと米こうじみそ』 みそ 甲州みそ 米麹みそ てづくり 味噌 666g×2個 食べ比べ セット 甲州味噌 米麹味噌 無添加 無農薬 山梨県 北杜市 白州産その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から180日 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後20日以内に発送 ※沖縄県・および離島へのお届けはできません。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 甲斐駒の恵み |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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